シマダヤ株式会社（以下、同社）は、連結子会社であるシマダヤ関東株式会社、シマダヤ東北株式会社、シマダヤ西日本株式会社、およびシマダヤ商事株式会社と共に、麺類の製造および販売を主たる業務としています。同社の事業は主に家庭用事業部門と業務用事業部門に分かれています。

家庭用事業部門では、一般家庭向けに麺類および関連食料品の製造と販売を行っています。シマダヤ関東、シマダヤ東北、シマダヤ西日本が製造を担当し、同社が販売を行います。主な製品には、茹でずに水でほぐすだけで食べられる「流水麺」や、健康志向の「健美麺」、生麺、長期保存可能なLL（ロングライフ）麺などがあります。これらの商品は、食品スーパーなどの量販店で販売され、チルド麺と冷凍麺の2つのカテゴリーに分かれます。

業務用事業部門では、外食産業や中食産業向けに麺類の製造および販売を行っています。こちらもシマダヤ関東、シマダヤ東北、シマダヤ西日本が製造を担当し、同社が販売を行います。主な製品は、長期保存可能で茹でたての麺のおいしさを再現できる冷凍麺です。業務用冷凍麺は、業務用卸店や商社、大手外食店などが主な得意先です。

シマダヤ商事株式会社は、同社グループへの車両リース、消耗品の物販、損害保険代理などのサービスを提供しています。これにより、同社グループ全体の運営をサポートしています。

同社の強みは、商品力と品質管理にあります。開発キーワード「7K」（健康、簡便、高品質、買いおき、経済性、国産、環境）に基づく商品開発を行い、FSSC22000認証を取得した工場で生産しています。また、積極的な広告販促活動を通じて、地方・地場製麺メーカーに対して優位性を持っています。結果として、2023年度の家庭用チルド麺全国販売金額シェアで第2位、業務用冷凍麺全国販売金額シェアで第1位を獲得しています。

このように、シマダヤは家庭用および業務用の両方の市場で強固な地位を築いており、高品質な麺類製品を提供することで、消費者および業務用顧客からの信頼を得ています。

Shimadaya CorporationJP:250A