木曽路は「よろこびの食文化の創造」を経営理念に掲げ、日本一質の高い外食企業を目指しています。この理念のもと、同社は食材の品質、独自性のある商品、落ち着ける店舗環境、優れたサービス、そしてお値打ち感のある価格設定を重視し、外食の楽しさを提供しています。

中長期的な成長戦略として、木曽路は「木曽路」部門を中心に事業を拡大し、各部門で市場の変化や顧客ニーズに応じたビジネスモデルを構築する方針です。地域別には、中部、関東、関西の各地区に出店し、バランスの取れた経営基盤を形成することを目指しています。

木曽路は成長性と収益性の向上を目指し、売上高成長率と売上高経常利益率を経営指標としています。顧客起点の経営を徹底し、独自性のある商品・サービスの開発に注力し、高い成長性が期待される分野に経営資源を投入しています。

同社は、食の安全・安心の追求、コンプライアンスの徹底、組織の見直し、教育体系の整備を進めています。また、焼肉部門の拡大を図り、企業の社会的責任を果たすためにSDGsや環境配慮にも取り組んでいます。

営業基盤の強化として、顧客の声を重視し、品質、サービス、清潔さの向上を図ります。接客や調理、店舗運営の基本技術を向上させ、商品力とサービス力を強化することで、外食の喜びを提供し続けます。

収益基盤の改革では、生産性向上を目指し、業務の改善や経費の見直しを行います。さらに、海外展開やM&Aの機会を模索し、新業態の開発も検討しています。これにより、持続可能な成長を実現しようとしています。

KISOJI CO., LTD.JP:8160