チムニーは、地域社会に「出会い」「語らい」「憩い」と「癒し」を提供することを企業理念とし、顧客満足度の向上を目指しています。特に、品質、サービス、清潔さ、雰囲気（QSCA）の向上に注力し、企業価値の拡大を図っています。

中長期的な経営戦略として、チムニーは「食」と「飲」を中心にした総合サービス産業を目指しています。一次産業から三次産業までを一貫して展開する六次産業化を推進し、安全で安心な素材の調達や鮮度と品質の追求を行っています。

成長戦略としては、「成長へのChallenge 選ばれるお店を目指して」をスローガンに掲げ、店舗収益向上や専門業態の拡大、新規出店、業態転換に注力しています。また、多様な人材の活躍を促進し、外国籍社員やキャリア社員の採用を強化しています。

チムニーは、持続可能な社会の実現に向けたサステナビリティ活動も推進しています。SDGsの重点項目として「飢餓」「教育」「成長・雇用」「生産・消費」「海洋資源」を掲げ、経済的価値と社会的課題の両立を目指しています。

さらに、M&Aを通じた企業価値の向上も視野に入れています。売上や利益の拡大、新規事業や店舗網の拡大が見込める事業譲渡や企業買収案件を検討し、協働領域と競合領域を意識した事業展開を進めています。

CHIMNEY CO., LTD.JP:3178