同社は買収と自社成長の両輪で規模を拡大することを成長戦略の中核に据えています。具体的には、既存の中核事業であるSan Diego Farmers Outlet（SDFO）とSeaport Meat Companyの売上・採算改善を優先しつつ、Snöbar（アルコール含有のアイス類）を再立ち上げして販路を拡大する計画です。短期的な数値目標としては、SDFOの卸売配達圏を現行の40マイルから75マイルに拡大し、Snöbarはまず南カリフォルニア、フェニックス、ラスベガス、マイアミの四市場で主要得意先を確保したうえで、最終的に全米小売（Kroger、Wal‑Mart等）展開、40州への販売拡大を目指しています。ただし資金調達や買収の実行可能性には不確実性があり、2022年末時点で累積欠損が約2,897万ドル、営業キャッシュフローのマイナスが約773万ドルといった財務上の課題を抱えている点も重要な前提です。

重点投資分野は肉加工と食品サービス向け流通で、同社は「良質な食品を適正価格で提供する」差別化を掲げています。差別化の具体策としては、自社ブランドを含む約500品目超の高付加価値商品群や、現在約400拠点への供給を支える流通網（保有トラックは約15台、取り扱いSKUは3,000超）を強化します。製品品質と納期・サービスで競合と差別化することにより、大手チェーンに対抗しつつ独立系や地域チェーンからの顧客ロイヤルティを高める方針です。同時に、売上の約43.4%を占める主要顧客依存を低減するため、新規顧客獲得と顧客分散にも投資を行っています。

新市場開拓と事業拡大では、Snöbarの再投入を通じた高付加価値チャネルへの進出と、南西部を中心とした同業買収によるエリア拡大を計画しています。Snöbarについては外部の製造委託先や流通業者と提携して高級レストラン、リゾート、クルーズ、高級ホテル向けにまず売り込み、得意先を確保した上で大手小売への導入を図る「トップダウン」方式を採ります。買収は成長加速の主要手段ですが、対象企業の選定、資金調達、買収後の統合作業が成否を左右するため、適切なデューデリジェンスと資金調達計画が不可欠であり、資金条件によっては戦略のスピードが制約されるリスクもあります。

技術革新に関しては、生産と流通の効率化を優先的に進めています。具体的にはSeaportでの生産ラインをより自動化・効率化する設備投資を行い、稼働効率の向上と残業削減を狙います。また、買収先の会計や内部統制における潜在的な弱点を是正するために、同社の方針・手続きを導入してGAAP準拠の会計体制を整備する計画です。さらに、物流管理や受注・在庫システムの整備、サイバーリスク対策にも段階的に投資することで供給安定性と顧客サービスの向上を図り、長期的な競争力を高めることを目指しています。

	2012/12	2013/12	2017/12	2018/12	2019/12	2022/12
Return on Assets	-3,626.3	-1,527.2	-494.3	-58.6	-30	-112

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