同社は販売網の拡大とブランドのスケールアップを成長の最優先課題と位置付けており、最終的に「ワンストップ・ショップ」型のデリ事業で10億ドルの売上達成を目指しています。現状は全国で1万店以上の量販店、クラブ店、コンビニなどに製品を供給しており、既存チャネルでのSKU拡充や店頭での配置改善を通じて売上を伸ばす計画です。直近の業績では2025年の純利益が約370万ドル、2024年は約660万ドルと増減はあるものの、同社は利益を配当に回さず事業再投資する方針で、流通拡大や製品開発に資金を振り向けています。

重点投資分野は生産能力と買収による品揃え強化で、差別化は「高品質で手軽に調理できるプレミアム惣菜」にあります。自社生産が約95％を占める製造基盤を活かし、ニュージャージーとニューヨークの拠点で安定供給を図っています（たとえば148 Allen Boulevardの20,188平方フィート施設は月額家賃20,200ドルのリースが2031年11月まで有効）。また、T&L Creative SaladsやOlive Branchの取り込みで小売側にとっての「一括調達先」になれる点を強みにしています。原料面では2024年12月に年間約6,080,000ポンドの鶏肉を固定価格で調達するコミットメントを組むなど、コストと供給の安定化にも投資しています。

新市場開拓について同社は消費者ニーズ主導の製品導入とチャネル多様化を進めています。若年層や外食代替の「スナック化」需要を狙ったMeatballs in a Cupや小売向けパニーニなどの新商品でコンビニエンスストアなど新チャネルに参入し、既存顧客へのクロスセルで出荷先あたりのバスケット額を増やす戦略です。加えて断続的に行ってきたM&A（2023年にCIFを買収）を今後も続け、重要顧客集中（2025年は1顧客で売上の約44％）のリスクを緩和しながら品目・地理の拡大を図る方針です。

技術革新への取り組みは製品・包装の実用性向上と品質管理の強化に集中しています。ソースを添えたトレイ包装で素早く提供できる設計や、USDAが認める「オールナチュラル」基準を満たすレシピ開発を進めることで競合との差別化を図っています。同社はまた新商品開発に伴う販促や店頭導入に注力すると明示しており、パッケージや製造工程の改善、外部製造先の管理によって生産のスケーラビリティと品質維持を両立させることを重視しています。

Mama's Creations, Inc.MAMA

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経営方針