フーディソンは、「世界の食をもっと楽しく」というミッションのもと、生鮮流通プラットフォーム事業を展開しています。この事業は、BtoBコマースサービス、BtoCコマースサービス、HRサービスの3つのサービスで構成されています。これらのサービスを通じて、食産業における新しい流通の仕組みを提供し、効率化と生産性向上を目指しています。

BtoBコマースサービスでは、「魚ポチ」というウェブサイトを通じて、生産者や卸業者から仕入れた食品を飲食店に販売しています。ユーザーは、毎日午後3時30分以降にウェブサイトにアクセスし、8,000種類以上の商品から必要な分量を注文できます。注文した商品は、地域に応じて翌日から3日以内に店頭に届く仕組みです。

フーディソンは、東京都の大田市場で仲卸営業許可を取得し、豊洲市場の買参権も有しています。これにより、効率的な商品調達が可能となり、全国の産地ネットワークを活用して市場を介さない商品調達も行っています。調達した商品は、大田市場や大田フルフィルメントセンターで加工・梱包され、全国46都道府県でサービスを展開しています。

BtoCコマースサービスでは、「sakana bacca」という鮮魚セレクトショップを展開しています。首都圏で9店舗を運営し、一般のスーパーマーケットでは手に入らない魚種や産地仕入れにこだわった水産品を販売しています。消費者の多様化する需要に応えるため、独自の流通ルートを活用しています。

HRサービスでは、「フード人材バンク」を運営し、食品事業者向けに人材を紹介しています。飲食店やスーパーマーケットに正社員候補者を紹介し、労働力不足の解消に貢献しています。フーディソンは、BtoBコマースサービスを通じて得た飲食店のネットワークを活用し、最適なマッチングを実現しています。

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