魁力屋は、主に「京都背脂醤油ラーメン」を提供する「京都北白川ラーメン魁力屋」を運営しています。2024年12月末時点で、直営店112店舗、フランチャイズ加盟店39店舗を含む合計151店舗を展開しています。これらの店舗は、郊外のロードサイドや商業施設内のフードコートに位置しています。

直営店は、魁力屋が店舗設備に投資し、従業員が運営する形態です。一方、社内フランチャイズ店は従業員の独立支援制度に基づき、フランチャイズ加盟店は加盟企業との契約に基づいて運営されます。魁力屋は、ブランドの商標使用許諾や本部サービス提供に対する対価を受け取っています。

魁力屋は、ラーメン以外にも「からたま屋」や「とりサブロー」といったから揚げ専門店を展開しています。これらの店舗はテイクアウト専門で、から揚げを主力商品としています。また、「KIBARU」というタンメンを主力商品とするラーメン店も運営しています。

魁力屋の看板メニューである「特製醤油ラーメン」は、醤油と鶏ガラスープをベースに豚の背脂を加えた「背脂醤油ラーメン」です。その他にも、半熟玉子や九条ねぎをトッピングしたバリエーションがあり、定食メニューやお子様メニューも提供しています。

接客サービスにおいては、従業員が「店舗理念」や「基本コンセプト」を常に意識し、挨拶や掃除を基本とした接客を心掛けています。これにより、「接客の良いラーメン店」として評価されることを目指しています。

店舗は、郊外のロードサイドに位置し、10台以上の駐車場を備えています。オープンキッチン形式を採用し、従業員が顧客に意識を向けやすいレイアウトになっています。これにより、初期投資と賃料を抑えつつ、幅広い客層に対応しています。

Kairikiya Co.,Ltd.【JP:5891】Other