1958年12月	㈱吉野家（現：㈱吉野家ホールディングス）を設立
1968年12月	チェーン展開による多店舗化を目指し、新橋に「吉野家」２号店を開店
1977年11月	米国西海岸での店舗展開を目的として、YOSHINOYA WEST,INC.（現・YOSHINOYA AMERICA, INC.）を設立（現・連結子会社）
1980年７月	会社更生手続開始申立
1980年11月	会社更生手続開始決定
1983年３月	会社更生計画認可決定
1987年３月	会社更生手続終結決定
1987年10月	台湾吉野家股份有限公司（現・連結子会社）を設立
1988年３月	ダンキンドーナツを展開する㈱ディー・アンド・シーを吸収合併し、㈱吉野家ディー・アンド・シーに商号変更
1990年１月	日本証券業協会に店頭登録銘柄として登録
1994年12月	大東産業㈱の株式取得
1998年９月	ダンキンドーナツ事業から撤退
1999年10月	更生会社㈱京樽の株式取得
2000年11月	東京証券取引所市場第一部に上場
2002年４月	更生会社㈱京樽の会社更生手続終結決定
2002年６月	上海吉野家快餐有限公司設立（現・連結子会社）
2004年２月	米国産牛肉輸入禁止措置により吉野家の牛丼販売を一時休止
2004年６月	㈱はなまるの株式取得
2004年10月	深圳吉野家快餐有限公司設立（現・持分法適用子会社）
2005年４月	㈱九州吉野家の株式取得
2007年10月	純粋持株会社制を導入、㈱吉野家ホールディングスに商号変更。㈱吉野家を新設分割設立
2007年11月	㈱四国吉野家の株式取得
2008年２月	㈱どん（現・㈱アークミール）の株式を第三者割当増資の引受けにより取得
2008年３月	福建吉野家快餐有限公司を設立（現・連結子会社）
2008年３月	「吉野家」の牛丼の24時間販売を再開
2009年８月	㈱中日本吉野家の株式取得
2010年３月	㈱北日本吉野家を設立
2011年７月	㈱京樽を完全子会社化
2012年12月	㈱はなまるを完全子会社化（現・連結子会社）
2013年12月	㈱西日本吉野家を設立（現・連結子会社）
2014年11月	吉野家餐飲管理（武漢）有限公司設立（現・連結子会社）
2014年11月	ASIA YOSHINOYA INTERNATIONAL SDN.BHD.設立（現・連結子会社）
2014年12月	YOSHINOYA HANAMARU MALAYSIA SDN.BHD. 設立（現・連結子会社）
2015年３月	SUSHI KING SDN.BHD.の株式を取得
2015年６月	吉野家（中国）投資有限公司設立（現・連結子会社）
2015年９月	㈱アークミールを完全子会社化
2016年６月	ASIA YOSHINOYA INTERNATIONAL SDN.BHD.がYoshinoya (S) Pte. Ltd.の全株式を取得（現・連結子会社）
2016年12月	㈱吉野家ホールディングスが㈱吉野家インターナショナルを吸収合併
2017年７月	吉野家（四川）餐飲管理有限公司設立（現・連結子会社）
2017年10月	P.T. HAPPY RESTAURANTS INDONESIA 設立（現・連結子会社）
2018年２月	吉野家餐飲管理(重慶)有限公司設立（現・連結子会社）
2018年４月	YOSHINOYA INDIA PRIVATE LIMITED 設立（現・連結子会社）
2018年６月	江西吉野家餐飲管理有限公司設立（現・連結子会社）
2018年６月	天津合興吉野家快餐有限公司設立（現・持分法適用会社）
2019年２月	㈱吉野家ホールディングスが㈱吉野家資産管理サービス、㈱はなまる分割会社、㈱京樽分割会社を吸収合併
2020年２月	㈱アークミールの全株式を株式会社安楽亭へ譲渡
2021年４月	㈱京樽の全株式を株式会社FOOD & LIFE COMPANIESへ譲渡
2022年４月	東京証券取引所の市場区分見直しに伴い、東京証券取引所プライム市場に移行
2022年４月	SUSHI KING SDN.BHD.の全株式をSUSHI KING HOLDINGS SDN.BHD.へ譲渡

YOSHINOYA HOLDINGS CO.,LTD.JP:9861