銀座ルノアールは、喫茶業界での成長を目指し、独自の成長戦略を推進しています。創業以来、東京を中心に喫茶店を展開し、くつろぎと憩いの場を提供することを企業理念としています。今後は、直営店だけでなくフランチャイズ方式による出店も視野に入れ、柔軟に市場の変化に対応しながら「喫茶室ルノアール」を中心にホスピタリティサービスの充実を図り、ブランドイメージの確立を目指しています。

銀座ルノアールは、迅速かつ正確な情報の把握と意思決定を重視し、少数精鋭の管理形態を維持しています。情報化時代に対応するため、経営規模の拡大を考慮しつつ、管理者層の育成に注力しています。また、戦略策定機能の強化やお客様重視の体制強化を目的に、経営システム改革を進め、意思決定の迅速化と事業の効率化を図っています。

喫茶業界では市場の細分化が進み、顧客のニーズが多様化しています。異業種からの参入もあり、競争が激化する中で、銀座ルノアールは競争力を維持するために、顧客満足度向上を重視しています。具体的には、ホスピタリティサービスの充実や商品開発、新規出店、不採算店舗の見直し、人材教育などに取り組んでいます。

銀座ルノアールは、賃上げやインバウンド消費による外食需要の拡大を背景に、人流の回復を見込んでいます。しかし、物価高騰や人材確保によるコスト上昇が業績を圧迫しているため、経営環境は依然として厳しい状況です。このような中でも、顧客視点に立った店舗づくりを進め、銀座ルノアールの価値観を広めることに注力しています。

	2012/03	2013/03	2014/03	2015/03	2016/03	2017/03	2018/03	2019/03	2020/03	2021/03	2022/03	2023/03	2024/03	2025/03
Return on Assets	-	-	-	-	4.3	2.9	2.5	1.9	0.8	-14.7	5.3	-2.5	-0.9	-1.3
Return on equity (%)	-	-	-
Employees	182	196	204	215	230	228	241	209	203	199	191	187	156	152
Total payout ratio	-	-	-	19.6	68	-	-	-	-	-	-	-	-	-

GINZA RENOIR CO.,LTDJP:9853