東天紅は、成長戦略として「食」を通じた経済的・文化的貢献を掲げています。具体的には、複合レストランの展開を通じて外食産業界での卓越性を築くことを目指しています。また、社員とその家族の幸福向上を重視し、顧客や株主、取引先との連携を強化することを重要視しています。

同社は、経営指標として売上高成長率と売上高営業利益率を掲げ、企業価値の向上を目指しています。これを達成するために、料理とサービスの充実を図り、業務の効率化を推進しています。また、上野店と本部の統合や、ネットとリアルの融合による生産性向上を進めています。

さらに、東天紅はSDGsへの取り組みを強化し、新たなビジネス提案を行っています。人材育成と評価制度の活用を本格化し、企業理念に基づくリーダーシップの育成を推進しています。これにより、持続可能な成長を目指しています。

同社は、超高齢化社会や物価上昇、人件費高騰といった課題に対処するため、システム化と業務見直しを進めています。宴会、婚礼、グリル、外販の4部門に注力し、新規顧客の獲得を図っています。また、既存店の改装や採用強化、機械導入による作業軽減を検討しています。

Totenko Co., Ltd.JP:8181