1978年１月	名古屋市郊外に「カレーハウスCoCo壱番屋西枇杷島店」を１号店としてオープン
1979年11月	愛知県尾西市（現・一宮市）にチェーン本部完成
1980年４月	フランチャイズ加盟店（ＦＣ店）１号店として「カレーハウスCoCo壱番屋稲沢国府宮店」オープン
1981年１月	社員のれん分け制度「ブルームシステム（ＢＳ）」発足
1982年７月	株式会社壱番屋を設立
1983年７月	愛知県一宮市に新社屋及びセントラルキッチン（現・愛知工場の一部）を竣工
1988年12月	国内100店舗を達成
1991年12月	本社を愛知県一宮市三ツ井六丁目12番23号へ竣工移転
1994年６月	ハワイオアフ島に「カレーハウスCoCo壱番屋」海外１号店をオープン
1997年10月	佐賀県三養基郡基山町に佐賀工場を竣工
1999年８月	栃木県矢板市に栃木工場を竣工
2000年２月	日本証券業協会に株式を店頭登録
2003年３月	あんかけスパゲッティ専門店「パスタ・デ・ココ」１号店をオープン
2004年３月	東京証券取引所市場第二部及び名古屋証券取引所市場第二部に株式上場
2004年９月	中国上海市に「カレーハウスCoCo壱番屋」中国１号店をオープン
2004年12月	国内・海外あわせ1,000店舗を達成
2005年４月	カレーらーめん専門店「麺屋ここいち」１号店をオープン
2005年５月	東京証券取引所市場第一部及び名古屋証券取引所市場第一部に株式上場
2005年９月	台湾台北市に「カレーハウスCoCo壱番屋」台湾１号店をオープン
2006年５月	全工場(愛知工場、栃木工場、佐賀工場)においてISO9001認証取得
2008年３月	韓国ソウル市に「カレーハウスCoCo壱番屋」韓国１号店をオープン
2008年８月	タイバンコク市に「カレーハウスCoCo壱番屋」タイ１号店をオープン
2009年10月	米国カリフォルニア州に子会社「イチバンヤＵＳＡＩＮＣ.」（現・連結子会社）を設立
2009年11月	香港に子会社「壱番屋香港有限会社」（現・連結子会社）を設立
2010年３月	ハンバーグ専門店「にっくい亭」１号店をオープン
2010年６月	香港九龍地区に「カレーハウスCoCo壱番屋」香港１号店をオープン
2011年２月	米国カリフォルニア州に「カレーハウスCoCo壱番屋」米国本土１号店をオープン
2011年９月	シンガポールオーチャード地区に「カレーハウスCoCo壱番屋」シンガポール１号店をオープン
2012年12月	海外100店舗を達成
2013年１月	「世界で最も大きいカレーレストランのチェーン店」としてギネス世界記録を取得
2013年12月	インドネシアジャカルタ市に「カレーハウスCoCo壱番屋」インドネシア１号店をオープン
2014年９月	栃木工場にてレトルト製造ライン本稼動開始
2015年２月	マレーシアプタリン・ジャヤ市に「カレーハウスCoCo壱番屋」マレーシア１号店をオープン
2015年３月	フィリピンパシッグ市に「カレーハウスCoCo壱番屋」フィリピン１号店をオープン
2015年５月	ミラノ国際博覧会日本館フードコートに出店
2015年10月	香港に子会社「壱番屋国際香港有限会社」（現・連結子会社）を設立
2015年12月	ハウス食品グループ本社株式会社による公開買付けにより同社の子会社となる
2017年３月	ハウスレストラン管理（上海）有限会社（現社名・壱番屋レストラン管理（中国）有限会社）及び台湾カレーハウスレストラン株式会社（現社名・台湾壱番屋株式会社）を取得し連結子会社化
2017年３月	英国の子会社「イチバンヤＵＫＬＩＭＩＴＥＤ」（現・連結子会社）に設立
2018年８月	ベトナムホーチミン市に「カレーハウスCoCo壱番屋」ベトナム１号店をオープン
2018年12月	イギリスロンドン市に「カレーハウスCoCo壱番屋」イギリス１号店をオープン
2020年２月	全工場(愛知工場、栃木工場、佐賀工場)においてFSSC22000認証取得
2020年４月	米国で２社目となる子会社「イチバンヤインターナショナルＵＳＡＩＮＣ.」（現・連結子会社）を設立
2020年８月	インドハリヤナ州に「カレーハウスCoCo壱番屋」インド１号店をオープン
2020年10月	株式会社エージーピーより植物工場を事業譲受
2020年12月	有限会社大黒商事（現社名・株式会社大黒商事）を取得し連結子会社化
2021年２月	佐賀営業所を移転し、福岡営業所として開設
2022年４月	東京証券取引所及び名古屋証券取引所の市場区分の見直しにより、それぞれプライム市場、プレミア市場に移行
2022年10月	東京・京橋に“海外ココイチ”を逆輸入した「CURRY HOUSE CoCoICHIBANYA WORLD」１号店をオープン
2022年12月	名古屋駅地下街にカレーパン専門店「SPICE UP! COCOICHI BAKERY」１号店をオープン
2023年３月	株式会社竹井を取得し連結子会社化

ICHIBANYA CO.,LTD.JP:7630