デリカフーズホールディングスは、複数の事業セグメントを持ち、主に青果物事業、物流事業、研究開発・分析事業を展開しています。これらの事業は、デリカフーズ株式会社やデリカフーズ長崎株式会社、デザイナーフーズ株式会社、エフエスロジスティックス株式会社、楽彩株式会社などの子会社を通じて運営されています。

青果物事業では、デリカフーズ株式会社を中心に、外食産業や中食産業向けにホール野菜やカット野菜、ミールキットの製造・販売を行っています。ホール野菜は、カットされていない状態で提供され、品質維持を重視したチルド物流で配送されます。カット野菜は、業務用として提供され、真空加熱野菜という新たな商品も開発されています。

物流事業は、エフエスロジスティックス株式会社が担当し、外食産業や中食産業向けに小型チルド車による個別ルート配送を行っています。コールドチェーン化を進め、温度管理を徹底することで、商品管理に責任を持つ物流体制を構築しています。また、各地域の事業所間をつなぐ幹線物流網を整備し、在庫流動化を図っています。

研究開発・分析事業は、デザイナーフーズ株式会社が主に担当し、コンサルティング業務や研究開発業務、受託分析業務を行っています。新規ビジネスのサポートやメニュー提案、食のセミナーなどを通じて、外食産業や中食産業を支援しています。また、野菜の鮮度保持技術や消費期限の延長技術の開発を進めています。

受託分析では、抗酸化力研究に力を入れ、約4万検体のデータベースを活用して、青果物や食品の栄養素を評価しています。これにより、生産者や食品メーカー、小売・流通企業に対して、青果物の品質を科学的に分析し、提供しています。

	2012/03	2013/03	2014/03	2015/03	2016/03	2017/03	2018/03	2019/03	2020/03	2021/03	2022/03	2023/03	2024/03	2025/03
Return on Assets	-	-	-	-	0.1	0.3	0.8	0.4	-0.3	-1.6	-1.5	1	1.4	1.5
Employees	203	233	255	300	349	378	438	492	536	601	651	667	747	794

DELICA FOODS HOLDINGS CO.,LTD.JP:3392