1978年５月	資本金500万円をもって日本食資工業株式会社を設立。本店所在地　神奈川県茅ヶ崎市浜見平２番２－203号
1978年８月	長崎県佐世保市（旧北松浦郡）小佐々町に畜産エキス生産工場を建設。
1980年１月	本店を東京都港区芝四丁目６番16号に移転。
1981年４月	本店を東京都中央区日本橋小舟町15番４－801号に移転。
1981年12月	資本金を2,000万円に増資。
1983年12月	東京都目黒区下目黒二丁目14番14号に本社ビルを建設と同時に本店を移転。
1985年２月	海外拠点として米国カリフォルニア州に現地法人として、子会社ARIAKE U.S.A.,Inc.（旧社名 INTERNATIONAL SEASONING,Inc.）を設立。
1985年12月	資本金を5,000万円に増資。
1988年５月	本店を長崎県佐世保市栄町７番３号に移転。
1988年６月	有明フードマテリアル株式会社に商号変更。
1990年４月	有明食品化工株式会社を吸収合併し、アリアケジャパン株式会社に商号変更と同時に、本店を東京都目黒区下目黒二丁目14番14号に移転。
1990年９月	長崎県佐世保市（旧北松浦郡）小佐々町に立体自動倉庫（常温、冷凍）を建設。
1990年９月	米国バージニア州ハリソンバーグ市にARIAKE U.S.A.,Inc.の工場を建設。
1990年９月	資本金を３億1,476万円に増資。
1991年１月	資本金を４億5,529万円に増資。
1991年10月	日本証券業協会に店頭売買銘柄として登録。公募増資により資本金を22億1,029万円に増資。
1992年９月	長崎県佐世保市（旧北松浦郡）小佐々町に九州第４工場（現第１工場・第４プラント）を建設。
1993年12月	スイス・フラン建転換社債40百万スイス・フラン（29億5,000万円）を発行。
1994年12月	海外拠点として中国山東省に現地法人として、子会社青島有明食品有限公司を設立。
1995年９月	東京証券取引所市場第２部に株式を上場。公募増資により資本金を46億9,548万円に増資。
1996年４月	長崎県北松浦郡佐々町に九州第２工場用地を取得。
1996年９月	公募増資により資本金を67億987万円に増資。
1998年３月	スイス・フラン建転換社債転換完了により資本金70億9,509万円となる。
1998年６月	東京都渋谷区恵比寿南三丁目２番17号にて新本社社屋建設に伴い、本店を同地に移転。
1998年６月 2000年11月	長崎県北松浦郡佐々町に九州第２工場を総工費75億円で建設。長崎県北松浦郡佐々町にＲ＆Ｄセンターを建設。
2002年３月	東京証券取引所市場第１部に株式を上場。
2003年３月	海外拠点としてフランスパリに現地法人として、子会社F.P. Natural Ingredients S.A.S.を設立。
2003年９月	長崎県北松浦郡佐々町にパックセンターを建設。
2004年１月	海外拠点としてベルギーマースメヒレン市に現地法人として、子会社Ariake Europe N.V.（旧 F.P.N.I.BELGIUM N.V.）を設立。
2005年７月	子会社アリアケフードシステム株式会社を吸収合併。
2005年８月	当社の農業事業を行う法人として、アリアケファーム株式会社を設立。
2006年５月	海外拠点として台湾の現地法人台湾有明食品股份有限公司（旧社名　台湾東幸食品股份有限公司）を買収。
2006年９月	当社のナチュラルスープを販売する法人として、株式会社ディア．スープを設立。
2007年４月	長崎県北松浦郡佐々町の九州第２工場の隣接地に新工場を83億円で建設。
2008年６月	ベルギーマースメヒレン市にAriake Europe N.V.の工場を建設。
2008年６月	フランスアランソン市にF.P. Natural Ingredients S.A.S.の工場を建設。
2012年７月	長崎県北松浦郡佐々町に第２パックセンターを建設。
2013年11月	Ariake Europe N.V.がオランダのHenningsen Nederland B.V.を買収。
2016年３月 2019年３月 2021年11月 2022年４月	海外拠点としてインドネシア西ジャワ州に現地法人としてPT.Ariake Europe Indonesiaを設立。 ARIAKE U.S.A., Inc.の当社保有の全株式をKerry Holding Co.,へ譲渡。海外拠点として中国山東省に現地法人として、子会社日照有明食品有限公司を設立。東京証券取引所の市場区分の見直しにより、東京証券取引所の市場第一部からプライム市場に移行。

ARIAKE JAPAN Co.,Ltd.JP:2815