1970年３月	名古屋市中村区大門町にサガミチェーン株式会社を設立する。
1974年４月	名古屋市千種区汁谷町に本社を移転する。
1974年12月	名古屋市千種区覚王山通りにサガミ「池下店」を規模拡大の為、自社店舗第１号店として開店する。
1975年７月	名古屋市名東区高社にサガミ「一社店」を開店する。大型自社店舗の先駆となる。
1977年11月	愛知県西春日井郡春日町にサガミ「名岐店」を開店する。郊外幹線道路沿い出店の先駆となる。
1978年２月	名古屋市千種区汁谷町に株式会社どんどん庵を設立する。
1978年９月	㈱どんどん庵は名古屋市東区大幸町にどんどん庵「砂田橋店」をセルフサービス方式の店舗第１号店として開店する。
1981年１月	サガミチェーン株式会社は三重県四日市市にサガミ「四日市日永店」を三重県進出第１号店として開店する。
1982年１月	サガミチェーン株式会社が洋食・喫茶レストランを営業することを主たる目的とした株式会社ジーベンサガミを吸収合併する。
1982年４月	サガミチェーン株式会社の営業を株式会社どんどん庵に委託する。サガミチェーン株式会社の主たる事業は不動産管理となる。
1982年６月	サガミチェーン株式会社が株式会社キャッスルサガミに、株式会社どんどん庵が株式会社サガミチェーンに各々商号変更する。
1985年11月	株式会社サガミチェーンは埼玉県戸田市にサガミ「戸田笹目店」を関東進出第１号店として開店する。
1986年２月	株式会社サガミチェーンは名古屋市守山区小幡に守山工場を建設し、保存麺とかえし類の製造を開始する。
1986年７月	株式会社サガミチェーンが株式会社キャッスルサガミを吸収合併する。
1986年８月	名古屋市守山区大字森孝新田字元補(現・守山区森孝一丁目)に本社を移転する。
1987年４月	愛知県海部郡飛島村に大型和食麺類店舗100店舗までの配送可能な物流センターが完成する。
1988年７月	愛知県海部郡飛島村に飛島工場を建設し、保存麺とそば粉の製造を開始する。
1988年７月	奈良県橿原市にサガミ「橿原店」を奈良県進出第１号店として開店する。
1989年６月	静岡県清水市にサガミ「清水店」を静岡県進出第１号店として開店する。
1990年７月	大阪府堺市にサガミ「堺福田店」を大阪府進出第１号店として開店する。
1991年９月	名古屋証券取引所市場第二部に株式を上場する。
1994年７月	京都府城陽市にサガミ「京都城陽店」を京都府進出第１号店として開店する。
1994年10月	滋賀県長浜市にサガミ「長浜店」を滋賀県進出第１号店として開店する。
1995年５月	大阪府松原市に関西事務所を開設する。（2012年１月に閉鎖）
1996年７月	東京証券取引所市場第二部に株式を上場する。
1996年９月	神奈川県秦野市にサガミ「秦野店」を神奈川県進出第１号店として開店する。
1997年２月	東京都町田市に関東事務所を開設する。(2000年12月神奈川県厚木市に移転、2008年８月に閉鎖)
1997年７月	東京、名古屋両証券取引所市場第一部銘柄に指定される。
1997年７月	東京都町田市にサガミ「町田店」を東京都進出第１号店として開店する。
1997年９月	福井県福井市にサガミ「福井社店」を福井県進出第１号店として開店する。
1997年12月	全額出資子会社株式会社ディー・ディー・エー（現・サガミレストランツ株式会社）を設立する。(現・連結子会社)
1998年３月	愛知県尾西市に尾西工場を建設し、保存麺の製造を開始する。
1998年４月	石川県金沢市にサガミ「金沢駅西店」を石川県進出第１号店として開店する。
1998年６月	兵庫県加古川市にサガミ「加古川店」を兵庫県進出第１号店として開店する。
1998年10月	富山県富山市にサガミ「飯野店」を富山県進出第１号店として開店する。
1999年２月	株式会社浜木綿に資本参加する。
1999年６月	子会社株式会社サガミサービス(現・株式会社サガミマネジメントサポート）を設立する。(現・連結子会社)
2000年４月	どんどん庵部門を、子会社株式会社ディー・ディー・エーに営業譲渡する。
2002年12月	子会社株式会社エー・エス・サガミ（現・株式会社サガミフード）を設立する。(現・連結子会社)
2003年３月	子会社上海盛賀美餐飲有限公司を設立する。

2004年２月	子会社上海盛賀美餐飲有限公司が中国上海市に盛賀美「福州路店」を海外進出第１号店として開店する。
2007年９月	ベーカリーショップ部門に進出。第１号店として岐阜県羽島市に石窯パン工房Bon Pana(ボンパナ)「羽島店」を開店する。
2009年６月	全額出資子会社株式会社ボンパナを設立する。
2009年７月	ベーカリーショップ部門を子会社株式会社ボンパナに事業譲渡する。
2011年８月	ベーカリーショップ部門の子会社株式会社ボンパナの全株式を譲渡する。
2012年10月	全額出資子会社SAGAMI INTERNATIONAL CO.,LTD.を香港に設立する。
2012年11月	愛知県海部郡飛島村にカット野菜工場を建設する。
2013年３月	第21回優良外食産業表彰『地産地消推進部門』で農林水産大臣賞を受賞する。
2013年６月	全額出資子会社SINGAPORE SAGAMI PTE.LTD.をシンガポールに設立する。(現・連結子会社)
2013年10月	BANGKOK SAGAMI CO.,LTD.をタイに設立する。
2014年１月	味の民芸フードサービス株式会社の株式を取得し子会社とする。(現・連結子会社)
2014年４月	全額出資子会社サガミインターナショナル株式会社を設立する。(現・連結子会社)
2014年４月	ASEAN諸国１号店としてタイ王国　バンコクに「SAGAMI」を開店する。
2014年６月	ブラジル　リオにジャパンプレゼンテーション事業として参加する。
2014年７月	インドネシア１号店としてインドネシア　ジャカルタに「SAGAMI」を開店する。
2014年12月	JNTO（日本政府観光局）より外国人観光案内所のパートナー施設としてサガミグループで14店舗が認定される。
2015年２月	一般財団法人和食文化国民会議に正会員として加盟する。
2015年４月	全額出資子会社株式会社サガミマイスターズを設立する。
2015年５月	イタリア・ミラノ国際博覧会の日本館フードコートに「サガミ」を10月末まで６ヵ月間出店する。
2015年10月	単元株式数の変更を行う。（1,000株単位→100株単位に変更）
2016年１月	ベトナムに VIETNAM SAGAMI JOINT STOCK COMPANY を設立する。（現・連結子会社）
2016年３月	「濱町」６店舗が当社グループに加わる。
2016年３月	愛知県飛島村（どんどん庵飛島店２階）に蕎麦工房を開設する。
2016年４月	愛知県大府市役所内にサガミ「健やか食堂」を開店する。
2016年７月	とんかつ専門店かつたに「一宮尾西店」を開店する。
2016年７月	名古屋駅前、ホテルキャッスルプラザ内に日本料理「さがみ庭」を開店する。
2016年７月	ベトナム・ホーチミン高島屋内に「水山」「JINJIN」の２店舗を同時開店する。
2016年12月	イタリア・ミラノ市に長期実験店舗である「SAGAMI」を開店する。
2017年３月	「蕎麦工房」が経済産業省が創設した「おもてなし規格認証」制度の『紺認証』の認可を受ける。
2017年３月	レゴランドジャパンに隣接する大規模商業施設メイカーズピアに「SAGAMI」を開店する。
2017年３月	尾西工場と入間工場においてISO22000を取得する。
2017年10月	９年ぶりのサガミ業態の新規出店となる和食麺処サガミ「関マーゴ店」を開店する。
2018年６月	第５回手羽先サミット2018にてサガミの手羽先が殿堂入りとなる。
2018年10月	持株会社体制へ移行。「株式会社サガミホールディングス」へと商号変更する。
2018年11月	イタリア・ミラノ市に欧州１号店「SAGAMI　ミラノ駅前店」を出店する。
2018年12月	イタリアにSAGAMI ITALIA S.R.L.を設立する。
2019年３月	味の民芸業態の郊外型大型店としては、16年ぶりとなる「味の民芸春日部ユリノキ通り店」「アクロスプラザ東久留米店」を出店する。
2019年６月	監査等委員会設置会社へ移行。
2019年７月	本社を現在の名古屋市守山区八剣に移転。
2020年７月	イタリア・モデナ市に欧州初のフランチャイズ店となる「SAGAMI モデナ店」を出店する。
2020年10月	中部・北陸地区にて外食及びサービス業を営む有志企業とともに「共創和や会」を発足する。
2020年12月	第三者割当による行使価額修正条項付き新株予約権発行。
2021年１月	サガミ純鶏名古屋コーチンを使用した「名古屋コーチン味噌煮（宇宙食）」がJAXA（宇宙航空研究開発機構）から正式に宇宙日本食として認証される。
2021年10月	新業態となるセルフそば専門店「かき揚げ十割そば長助岩倉店」を開店する。
2021年10月	G.L.GROUP ITALIA S.r.l.に連結子会社SAGAMI ITALIA S.R.L.の株式を売却する。
2021年12月	セルフそば専門店「二代目長助扶桑店」を開店する。

2022年４月	市場の再編により東京証券取引所市場第一部から東京証券取引所プライム市場、名古屋証券取引所市場第一部から名古屋証券取引所プレミア市場に移行する。
2023年２月	外食企業11社による情報交流を行うことを目的とした「外食懇話会」に監事として参画。

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