1959年３月	飼肥料としてのフィッシュソリブル及び肝油の製造を目的として、静岡県焼津市小川1967番地の１(現焼津市小川新町５丁目８番13号)に資本金7,500千円(額面500円)をもって、焼津水産化学工業株式会社として設立。
1961年12月	調味料工場を増設し、製造販売を開始。
1964年８月	鰹節類の粉末調味料の製造を開始。
1974年６月	静岡県焼津市に団地工場を建設。
1979年10月	静岡県榛原郡榛原町(現牧之原市)に榛原工場を建設。
1981年11月	東京都中央区に東京連絡所(現東京営業所)を開設。
1985年１月	大阪府大阪市に大阪営業所を開設。
1988年10月	静岡県小笠郡大東町(現掛川市)に大東工場を建設。
1988年11月	社団法人日本証券業協会東京地区協会及び名古屋地区協会に株式を店頭登録。
1989年12月	静岡県静岡市所在の香辛料メーカー、オーケー食品株式会社の発行済全株式を取得し、100％出資子会社とした。
1990年10月	愛知県名古屋市に名古屋営業所を開設。
1992年９月	名古屋証券取引所市場第二部に株式を上場。
1994年３月	静岡県焼津市に焼津工場を建設。
1994年５月	団地工場にファインケミカル製造設備を新設。
2000年９月	東京証券取引所市場第２部に株式を追加上場。
2000年11月	医療栄養食の製造を開始。
2000年12月	福岡県博多区に福岡営業所(現九州営業所)を開設。
2001年３月	東京証券取引所・名古屋証券取引所市場第１部銘柄に昇格。
2002年２月	品質マネジメントシステムＩＳＯ９００１(2000年度版)を当社全事業所で一括取得。
2002年４月	静岡県焼津市に静岡営業所を開設。
2004年７月	中国大連市に当社100％出資子会社大連味思開生物技術有限公司(天然調味料及び機能食品の製造・販売)を設立。
2004年10月	当社100％出資の健康・機能食品販売子会社ＵＭＩウェルネス株式会社を設立。
2005年７月	静岡市駿河区に静岡本部を設置。
2005年８月	資本金5,000万円にてマルミフーズ株式会社を設立し、焼津市のマグロ・カツオ問屋の老舗株式会社マルミから事業の一部を譲り受ける。
2005年11月	資本金5,000万円にてスーパー等店舗向け商品販売を目的に株式会社ソルケアを設立。
2005年12月	名古屋証券取引所市場第１部の上場廃止を申請(2006年１月上場廃止)
2008年３月	株式会社ソルケアを清算。
2010年10月	中国上海市に大連味思開生物技術有限公司の営業事務所を開設。
2013年７月	オーケー食品株式会社を清算。
2014年８月	静岡県掛川市に掛川工場を建設。
2016年３月	大連味思開生物技術有限公司の出資持分の全部を譲渡。
2017年３月	化粧品通信販売事業を当社子会社ＵＭＩウェルネス株式会社に事業譲渡。
2017年12月	東京都品川区に東京Ｒ＆Ｄラボを開設。
2018年１月	タイ王国にＹＳＫバンコク駐在員事務所を開設。
2018年２月	食品安全マネジメントシステムＦＳＳＣ２２０００を掛川工場で取得。
2022年４月	東京証券取引所の市場第一部からスタンダード市場に移行。
2022年５月	食品安全マネジメントシステムＦＳＳＣ２２０００を焼津、団地、大東工場で取得。

YAIZU SUISANKAGAKU INDUSTRY CO.,LTD.JP:2812